De vakken die het VVI aanbiedt zijn onderdeel van het bredere onderwijsprogramma van de Faculteit der Rechtsgeleerdheid, dat programma’s aanbiedt op bachelor- (LLB) en masterniveau (LLM, Advanced Studies, PhD). Het instituut geeft een in Europa uniek MSc programma Law and Society: Governance and Global Development. Daarnaast biedt het instituut de minor Law, Culture and Development (30 ECTS) en thematische en regionale bachelor- en mastervakken, die zowel Nederlandse als buitenlandse studenten aantrekken.

Naast het reguliere onderwijs in Leiden, levert het VVI ook een bijdrage aan het onderwijsprogramma van het Leiden University College The Hague (LUC). het LUC is het internationale honours college van de Universiteit Leiden, gevestigd in Den Haag, dat een innovatieve Liberal Arts & Sciences opleiding biedt op bachelorniveau.

Voor meer informatie over het onderwijs van het VVI, zie de Engelstalige webpagina.