Wanneer begonnen mensen met het bakken van eten?
In De Kookshow onderzoekt Universiteit Van Nederland de wetenschappelijke wereld achter voedsel. Heb je je ooit afgevraagd welke zintuigen allemaal invloed hebben op hoe lekker je iets vindt? En waarom je na het eten altijd nog ruimte hebt voor een toetje? Onder andere de Leidse historicus Kim Beerden geeft antwoord.
Aflevering 1: Waarom je chips proeft met je oren
Als jouw favoriete chips niet zo lekker kraakt, zullen je hersenen die chips automatisch als veel minder vers beoordelen. Ook al heb je de zak nog maar nét opengemaakt: zonder kraak, geen smaak. Wanneer begonnen mensen met het bakken van eten?
Vanwege de gekozen cookie-instellingen kunnen we deze video hier niet tonen.
Bekijk de video op de oorspronkelijke website ofBanner: Pexels