Giles Scott-Smith in Trouw: 'Mooi duurzaamheidsinitiatief van studenten'
De decaan van LUC Den Haag, Giles Scott-Smith, vertelt in Trouw over het duurzaamheidsinitiatief 'Community Kitchen'. Hij prijst het initiatief van studenten die met restvoedsel van de markt gezonde, veganistische maaltijden bereiden.
‘Vooral het spontane karakter van Community Kitchen vind ik zo leuk.’ Voor drie euro kunnen studenten en docenten hier wekelijks genieten van verrassende gerechten.
Meer weten?
Lees het volledige artikel op de website van Trouw (€).